Куру фасулйе

Name: Куру фасулйе
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: гӯшти гов — 300 г; лӯбиёи сафед — 350 г; пастаи помидор — 1 ст. л.; пастаи қаламфур — 1 ст. л.; пиёз — 1 шт; равғани маска — 40 г; намак — 1 ч. л.; об — 1 л; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 5 порсия

Навомӯз 110 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Лӯбиёи сафед, ки бо гӯшт ва пастаи помидор дам карда мешавад: таоми анъанавии туркӣ.

Масолеҳ

Порсияҳо:5

гӯшти гов300 г
лӯбиёи сафед350 г
пастаи помидор1 ст. л.
пастаи қаламфур1 ст. л.
пиёз1 шт
равғани маска40 г
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об1 лҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳ0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 110 ккал
Сафедаҳо: 7,3 г
Равғанҳо: 3,8 г
Карбогидратҳо: 11,7 г

Тайёр кардан

Лӯбиёро шуста, шабона дар оби хунук тар кунед, обро резед.
Гӯшти говро мукааб бурида, дар равған бирёнед, пиёз илова карда, 5 дақиқа бирёнед.
Пастаи помидор ва пастаи қаламфурро илова карда, як дақиқа гарм кунед.
Лӯбиёро андозед, бо оби гарм чунон пур кунед, ки базӯр пӯшонад ва дар оташи суст зери сарпӯш 60–80 дақиқа дам кунед.
Дар охир намак ва қаламфур пошед ва 10 дақиқа бимонед, то дам кашад.