Кук самбӯса

Name: Кук самбӯса
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: испаноқ — 350 г; орд — 300 г; пиёз — 2 шт; пиёзи сабз — 1 пучок; тухм — 1 шт; намак — 1 ч. л.; об — 150 мл; равғани офтобпараст — 3 ст. л.; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.

Ошхонаи Ӯзбекӣ

Таҳририя 1 соат 10 дақ 6 порсия

Устод 210 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Пирожкиҳои баҳорӣ бо испаноқ, пиёзи сабз ва пиёзи бирёншуда.

Масолеҳ

Порсияҳо:6

испаноқ350 г
орд300 г
пиёз2 шт
пиёзи сабз1 пучок
тухм1 шт
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об150 млҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст3 ст. л.ҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳ0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 210 ккал
Сафедаҳо: 6,7 г
Равғанҳо: 6,8 г
Карбогидратҳо: 30,5 г

Тайёр кардан

Аз орд, об, 1 қошуқи калон равған ва намак хамири нарм доред, 20 дақиқа гузоред.
Пиёзи сарро майда бурида, дар 2 қошуқи калон равған то нарм шудан бирёнед, хунук кунед.
Испаноқ ва пиёзи сабзро бишӯед, хушк кунед ва майда реза кунед.
Кабудро бо пиёзи бирёншуда омехта кунед, намак ва қаламфур кунед.
Хамирро ба 12 қисм тақсим кунед, ҳар якро борик андозед, мағзро гузоред ва секунҷа часпонед.
Пирожкиҳоро бо тухми задашуда молед ва дар 220–230 °C тақрибан 20 дақиқа пазед.