Чойи хунуки шафтолуӣ

Name: Чойи хунуки шафтолуӣ
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Шафтолу — 2 шт; пудина — 3 веточки; чойи сиёҳ — 2 ч. л.; об — 1000 мл; қанд — 4 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 40 дақ 4 порсия

Навомӯз 26 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Чойи сиёҳ бо шарбати шафтолуи пухта ва пудина, ки бо ях пешкаш мешавад. Ширин, хушбӯй ва дар тобистон хуб тароват мебахшад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 26 ккал
Сафедаҳо: 0,3 г
Равғанҳо: 0 г
Карбогидратҳо: 6,5 г

Тайёр кардан

Шафтолуро ба порчаҳои хурд буред, ба дегча гузаронед, 200 мл об резед ва шакар пошед.
То ҷӯшидан расонед ва бо оташи миёна тақрибан 5 дақиқа пазед, омехта карда ва шафтолуро бо қошуқ эзда, то шакар об шавад.
Аз оташ гиред, 30 дақиқа гузоред, сипас аз ғалбер гузаронед ва ширдонро хуб фишор диҳед.
800 мл оби боқимондаро биҷӯшонед, 5 дақиқа хунук кунед, болои чой резед ва 5–6 дақиқа гузоред. Дамкардаро сузед.
Чойро бо шарбати шафтолу омехта кунед, баргчаҳои пудина илова намоед ва дар яхдон на камтар аз як соат хунук кунед. Бо ях пешкаш кунед.