Картошка бо қима дар тоғора

Name: Картошка бо қима дар тоғора
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: барги лавр — 1 шт; картошка — 500 г; пастаи помидор — 1 ст. л.; пиёз — 1 шт; сабзӣ — 1 шт; сирпиёз — 1 зубчика; шибит — 0.5 пучок; қимаи гӯшти гов — 250 г; намак — по вкусу; об — 150 мл; равғани офтобпараст — 2 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 40 дақ 3 порсия

Навомӯз 120 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Хӯроки сер дар як тоғора: қимаи гӯшти гов, картошка ва сабзавот, ки дар қайласи сабуки помидорӣ дам карда шудааст. Барои хӯроки нисфирӯзӣ ё шоми зуд мувофиқ аст.

Тайёр кардан

Пиёз, сабзӣ ва картошкаро пӯст кунед. Пиёзро ба мукааби майда, сабзиро ба нимдоираҳои тунук, картошкаро порча-порча буред.
Дар тоғораи чуқур равған гарм кунед ва пиёзро бо оташи миёна 3–4 дақиқа бирён кунед, сипас сабзӣ илова карда боз 3 дақиқа пазед.
Қимаро гузоред ва 8–10 дақиқа бирён кунед, луччаҳояшро бо кафгир майда карда, то сурх шудан.
Картошка илова кунед, 150 мл оби гарм резед, пасти помидор, барги лавр, намак ва қаламфур гузоред.
Ба ҷӯш оваред, оташро паст кунед ва зери сарпӯш 20–25 дақиқа дам кунед, то картошка нарм шавад.
Сирпиёз ва шибитро майда карда, ба тоғора илова кунед, омехта кунед ва 1 дақиқа гарм кунед.