Голубтсӣ

Name: Голубтсӣ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: биринҷ — 100 г; карами сафед — 1,5 кг; пастаи помидор — 2 ст. л.; пиёз — 2 шт; сабзӣ — 1 шт; сметана — 200 г; қимаи гӯшти гов — 500 г; намак — 1,5 ч. л.; об — 500 мл; равғани офтобпараст — 3 ст. л.; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 6 порсия

Ниндзя 120 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Баргҳои карам бо пур аз қима ва биринҷ, дар соуси помидору сметана димпазӣшуда.

Тайёр кардан

Пояи карамро бурида гиред ва кулаи карамро дар оби ҷӯшон бипазед, баргҳои нармшударо ҷудо карда гиред.
Биринҷро то нимпухта бипазед, бо қима, нисфи пиёзи бирёншуда, намак ва қаламфур омехта кунед.
Пуркуниро дар баргҳои карам конвертмонанд печонед.
Пиёзи боқимондаро бо сабзии рандашуда ва пастаи помидор бирён кунед, сметана ва 500 мл об илова кунед.
Голубтсиро ба дегча чинед, бо соус пур кунед ва 45 дақиқа димпазӣ кунед.