Пончикҳои хамиртурушӣ

Name: Пончикҳои хамиртурушӣ
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 400 г; пудраи қандӣ — 2 ст. л.; равғани маска — 50 г; тухм — 1 шт; хамиртуруши хушк — 7 г; шир — 200 мл; намак — щепотка; равғани офтобпараст — 400 мл; қанд — 50 г

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 2 соат 30 дақ 4 порсия

Устод 320 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Пончикҳои серҳаво ва тиллоии хамири нарми хамиртурушӣ, ки дар равған бирён шуда, бо пудраи қандӣ пошида мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

орд400 г
пудраи қандӣ2 ст. л.
равғани маска50 г
тухм1 шт
хамиртуруши хушк7 г
шир200 мл
намакщепоткаҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст400 млҳамеша ҳаст
қанд50 гҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 320 ккал
Сафедаҳо: 6,8 г
Равғанҳо: 13,4 г
Карбогидратҳо: 42,8 г

Тайёр кардан

Шири гармро бо хамиртуруш ва 1 қошуқи ошхӯрӣ қанд омехта кунед, 15 дақиқа то кафк монед.
Тухм, равғани маскаи обшуда, қанди боқимонда ва намак илова кунед. Ордро қисм-қисм резед ва хамири нарме хамир кунед, ки ба даст намечаспад.
Хамирро пӯшонед ва 1 соат дар ҷои гарм монед, то ду-се баробар зиёд шавад.
Хамирро ба қабати ғафсиаш 1,5 см ғелонед, давраҳои диаметраш 7 см буред ва дар марказ сӯрох кунед. 15 дақиқа монед, то бархезад.
Равғани офтобпарастро дар тобаи чуқур ё қазон то 170–175 °C гарм кунед. Пончикҳоро аз ҳар тараф 1–2 дақиқа то тиллоӣ шудан бирён кунед.
Пончикҳоро болои сачоки коғазӣ гузоред, андаке хунук кунед ва бо пудраи қандӣ пошед.