Шӯрбои эзогелин

Name: Шӯрбои эзогелин
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: адаси сурх — 200 г; биринҷ — 30 г; булгур — 30 г; лимӯ — 0,5 шт; пастаи помидор — 1,5 ст. л.; пиёз — 1 шт; пудина — 1 ч. л.; равғани маска — 30 г; қаламфури сурхи хока — 0,5 ч. л.; намак — 1 ч. л.; об — 1,5 л

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 45 дақ 5 порсия

Навомӯз 70 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Шӯрбои ғализи туркӣ аз адаси сурх бо булгур, биринҷ, пастаи помидор ва пудина.

Тайёр кардан

Пиёзро реза-реза карда, дар равған то нарм шудан бирёнед, пастаи помидор илова карда, 1 дақиқа гарм кунед.
Адаси сурх, биринҷ ва булгури шустаро ба деги андозед ва бо оби гарм пур кунед.
Дар оташи суст 30–35 дақиқа бипазед, то ғалладонагиҳо нарм шаванд ва намак пошед.
Дар тобаи алоҳида равғанро об кунед, пудинаи хушк ва қаламфури сурх илова карда, ним дақиқа гарм кунед ва ба шӯрбо резед.
Бо лимӯ пешкаш кунед.