Латтеи хонагӣ

Name: Латтеи хонагӣ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: шир — 350 мл; қаҳва — 3 ст. л.; об — 150 мл; қанд — 2 ч. л.

Таҳририя 15 дақ 2 порсия

Навомӯз 47 ккал/100 г навсозӣ шуд 13 ноябр

Нӯшокии қаҳваии нарм бо шири гарми бисёр ва кафки борик, ки бе мошини қаҳва тайёр мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:2

Қаҳваро орд кунед, ба қаҳвҷӯшак резед, 150 мл оби хунук рехта, бо оташи хурд то боло баромадани кафк расонед. Қаҳваро ба ду стакони баланд сузед.
Ширро ба дегча резед ва то 60–65 °C гарм кунед, нагузоред биҷӯшад: болои сатҳ бояд буғи сабук пайдо шавад.
Ширро ба шишаи тоза гузаронед, сарашро сахт пӯшонед ва тақрибан 1–2 дақиқа сахт ҷунбонед, то кафк пайдо шавад.
Ба қаҳва шакар илова карда, омехта кунед. Ширро бо ҷараёни борик ба стаконҳо резед ва кафкро бо қошуқ нигоҳ доред.
Кафки боқимондаро аз боло гузоред ва фавран пешкаш кунед.