Оладьи бо шир

Name: Оладьи бо шир
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 230 г; разрыхлитель — 2 ч. л.; тухм — 2 шт; шир — 300 мл; намак — щепотка; равғани офтобпараст — 3 ст. л.; қанд — 2 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 40 дақ 4 порсия

Навомӯз 218 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Оладьиҳои классикии серҳаво аз хамираи ширӣ, ки аз рӯи ғафсӣ ба сметана монанд аст. Бо сметана, асал ё мураббо хубанд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

орд230 г
разрыхлитель2 ч. л.
тухм2 шт
шир300 мл
намакщепоткаҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст3 ст. л.ҳамеша ҳаст
қанд2 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 218 ккал
Сафедаҳо: 6,5 г
Равғанҳо: 8,4 г
Карбогидратҳо: 28,8 г

Тайёр кардан

Тухмро бо қанд ва намак дар косаи калон кӯбед.
Шири гармро резед ва бо хурӯсак омехта кунед.
Ордро бо хамиртуруш омехта кунед ва ба косача қисм-қисм илова кунед, пайваста кӯбед, то лундача намонад.
Хамираро бо сачоқ пӯшонед ва 20-30 дақиқа бигзоред.
Дар тоғора равғани офтобпарастро гарм кунед ва хамираро бо қошуқи ошхӯрӣ гузоред, байнашон фосила монед.
Оладьиҳоро бо оташи миёна аз ҳар тараф 2-3 дақиқа то зарду тиллоӣ шудан бирён кунед.