Борщ

Name: Борщ
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: барги лавр — 2 шт; гӯшти гов — 500 г; карами сафед — 300 г; картошка — 3 шт; лаблабу — 2 шт; пастаи помидор — 2 ст. л.; пиёз — 1 шт; сабзӣ — 1 шт; сметана — 100 г; намак — 1 ст. л.; об — 3 л; равғани офтобпараст — 3 ст. л.

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 2 соат 6 порсия

Устод 55 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Борщи ғализ бо шӯрбои гӯшти гов, лаблабу ва карам.

Тайёр кардан

Гӯшти говро бо об пур кунед, ба ҷӯш оваред, кафкашро гиред ва 1,5 соат пазед.
Лаблабуро бо ранда калон рандакунед ва бо равған ва пастаи помидор 10 дақиқа димпазӣ кунед.
Пиёз ва сабзиро дар равған то нарм шудан бирён кунед.
Ба шӯрбо картошкаи мукааб буридашуда андозед, пас аз 10 дақиқа — карами реза-реза буридашударо.
Лаблабу, зажарка ва барги лавр илова кунед, намак пошед ва 10 дақиқа пазед.
Борщро 15 дақиқа монед, то дамкашад ва бо сметана пешкаш кунед.