Боорсоқ

Name: Боорсоқ
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: орд — 500 г; тухм — 1 шт; хамиртуруши хушк — 5 г; шир — 150 мл; намак — 1 ч. л.; об — 100 мл; равғани офтобпараст — 500 мл; қанд — 1 ст. л.

Ошхонаи Қирғизӣ

Таҳририя 2 соат 30 дақ 6 порсия

Навомӯз 340 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Пораҳои пуфакдори бирёншудаи хамири хамиртурушӣ: бо чой, асал ё қаймоқ пешкаш карда мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:6

орд500 г
тухм1 шт
хамиртуруши хушк5 г
шир150 мл
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об100 млҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст500 млҳамеша ҳаст
қанд1 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 340 ккал
Сафедаҳо: 8,7 г
Равғанҳо: 11,6 г
Карбогидратҳо: 50,3 г

Тайёр кардан

Ширро бо об то гарм шудан гарм кунед, хамиртуруш ва қандро ҳал карда, 10 дақиқа монед.
Тухм, намак ва орд илова кунед, хамири нарм омода кунед ва дар ҷои гарм 2 соат монед, то ду баробар зиёд шавад.
Хамирро фишор диҳед, ба қабати ғафсиаш тақрибан 6 мм андозед ва ба ромб ё росткунҷа буред.
Дар қазон ё деги равғанро гарм кунед ва боорсоқҳоро қисм-қисм то тиллоӣ шудан бирёнед.
Болои дастмоли коғазӣ гузоред ва гарм пешкаш кунед.