Бауырсоқ

Name: Бауырсоқ
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: орд — 400 г; равғани маска — 25 г; хамиртуруши хушк — 6 г; шир — 250 мл; намак — 1 ч. л.; равғани офтобпараст — 1 л; қанд — 20 г

Ошхонаи Қазоқӣ

Таҳририя 2 соат 4 порсия

Устод 330 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Пончикҳои ҳавоии дар равған бирёншудаи хамиртурушӣ бо шир: ба чой ва дастурхони идона пешкаш мешаванд.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

орд400 г
равғани маска25 г
хамиртуруши хушк6 г
шир250 мл
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст1 лҳамеша ҳаст
қанд20 гҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 330 ккал
Сафедаҳо: 5,7 г
Равғанҳо: 18,9 г
Карбогидратҳо: 34,2 г

Тайёр кардан

Ширро то гарм шудан тафсонед, хамиртуруш ва қандро дар он ҳал кунед, 10 дақиқа гузоред.
Орд, намак ва равғани маскаи нарм илова кунед, хамири нарм доред ва 1–1,5 соат дар ҷои гарм гузоред, то ду баробар калон шавад.
Хамирро фишор диҳед, ба қабати 1 см ғафс андозед ва ромб ё чоркунҷа бурида гиред.
Дар қазон равғанро тафсонед ва бауырсоқро қисм-қисм, гардонда, то тиллоӣ шудан бирёнед.
Ба дастмоли коғазӣ андозед ва нимгарм пешкаш кунед.