Тарҳи шумо
ба ҷустуҷӯи тарҳҳо
Балиқ карма
Тасвир бо зеҳни сунъӣ сохта шудааст

Таом: Балиқ карма

Балиқ карма

Ошхонаи Қароқалпоқӣ

Таҳририя 2 соат 4 порсия Устод 90 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноябр

Таоми Атрофи Арал: моҳии дарёии пухта ва шӯрбо бо порчаҳои хушки хамир ва сабзавот, ки бо он пиёзи бурида бо равғани моҳӣ пешкаш карда мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4
  • 2 шт
  • 1000 г
  • 2 шт
  • 300 г
  • 3 шт
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 0,5 пучка
  • 2 ч. л.ҳамеша ҳаст
  • 2,1 лҳамеша ҳаст
  • 0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория
90 ккал
Сафедаҳо
7,8 г
Равғанҳо
2,3 г
Карбогидратҳо
9,6 г

Тайёр кардан

  1. Хамир: хамири сахтро аз 300 г орд, тухм, 110 мл об ва ним қошуқи чойхӯрии намак омехта кунед. Пӯшонед ва 20 дақиқа монед.

  2. Хамирро ба қабати 2–3 мм ғелонед ва ба чоркунҷаҳои 1×1 ё 2×2 см буред. Онҳоро рӯи миз паҳн кунед ва 12–24 соат хушк кунед, то сахт шаванд.

  3. Моҳиро тоза кунед, ба шикамаш бароред ва ба порчаҳои калон буред. 2 л оби хунук резед, 1 пиёз, барги лавр ва намак илова кунед, ба ҷӯш оваред ва дар оташи суст 15 дақиқа бипазед. Моҳиро бароред, шӯрборо тавассути сузанак бигузаронед.

  4. Ба шӯрбо сабзӣ ва картошкаи мукааб буридашударо андозед ва то нарм шудани сабзавот бипазед.

  5. Хамири хушкро илова кунед ва то нарм шудан бипазед, чашида бинед.

  6. 2 пиёзро реза-реза буред ва ба тақсимчаҳо тақсим кунед. Чарбиро аз рӯи шӯрбо гирифта, болои пиёз резед.

  7. Моҳиро ба порчаҳои бе устухон ҷудо кунед. Моҳӣ, шӯрбо бо хамир ва сабзавот ва пиёз бо чарбиро бо пошидани шибит пешкаш кунед.

Манбаъ

Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: Podrobno.uz и Zamin.uz «Balik karma» (состав и подача); iamcook.ru «Уха из сазана» и Т—Ж «Домашняя лапша» (пропорции — оценка)

Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:

Дорухатҳои монанд