Тарҳи шумо
ба ҷустуҷӯи тарҳҳо
Угро бо мурғ (угрои хонагӣ)
Акс: russianfood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · сарчашма

Таом: Угро бо мурғ (угрои хонагӣ)

Угро бо мурғ (угрои хонагӣ)

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия Устод 72 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Шӯрбои ғализи мурғ бо угрое, ки аз хамири тухмдор худатон ҳамир мекунед. Угрои хонагӣ чандир мешавад ва ба шӯрбо маззаи махсус медиҳад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4
  • 1 шт
  • 450 г
  • 230 г
  • 1 шт
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 1/2 пучка
  • 1,5 ч. л.ҳамеша ҳаст
  • 1,8 лҳамеша ҳаст
  • 1 ст. л.ҳамеша ҳаст
  • по вкусуҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория
72 ккал
Сафедаҳо
4,4 г
Равғанҳо
3,1 г
Карбогидратҳо
6,3 г

Тайёр кардан

  1. Мурғро ба порчаҳо буред, оби хунук резед ва то ҷӯшидан расонед. Кафашро гирифта, бо оташи паст 45 дақиқа ҷӯшонед.

  2. То шӯрбо мепазад, тухмро бо равған омехта кунед, орд бо намакро илова карда, хамири сахт ҳамир кунед. Рӯяшро пӯшонда, 30 дақиқа монед.

  3. Хамирро ба се қисм тақсим карда, борик, тақрибан то 1 мм ғелонед. Орд пошед, ғалтонед ва ба тасмаҳои борик буред, сипас такон дода, 15–20 дақиқа хушк кунед.

  4. Мурғро гирифта, гӯштро аз устухон ҷудо кунед, буред ва ба шӯрбо баргардонед. Пиёзро ба мукааб буред, сабзиро бо қадаркаши калон қад кунед.

  5. Сабзавотро ба шӯрбо гузоред ва 10 дақиқа ҷӯшонед. Угро, намак ва қаламфур илова карда, 5–7 дақиқа ҷӯшонед.

  6. Барги ғор ва шибити реза андозед, аз оташ гиред ва зери сарпӯш 10 дақиқа монед.

Манбаъ

Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: russianfood.com «Куриный суп с домашней лапшой»; russianfood.com «Суп куриный с домашней лапшой»

Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:

Дорухатҳои монанд