Тухми пашот

Name: Тухми пашот
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: нон — 2 шт; сирко — 1 ст. л.; тухм — 2 шт; намак — 1 ч. л.; об — 1 л; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Байналмилалӣ

Таҳририя 10 дақ 2 порсия

Устод 143 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Тухм бо сафедии зич ва зардии моеи гарм, ки дар болои нони бирёншуда пешкаш карда мешавад. Дар панҷ дақиқа тайёр мешавад ва барои наҳории сабук мувофиқ аст.

Масолеҳ

Порсияҳо:2

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 143 ккал
Сафедаҳо: 12,6 г
Равғанҳо: 9,5 г
Карбогидратҳо: 0,7 г

Тайёр кардан

Ҳар тухмро дар косачаи алоҳида шикастед, кӯшиш кунед, ки зардӣ осеб надиҳад.
Дар дегчаи хурд об резед, намак андозед ва ба ҷӯш оваред, сипас оташро то ҳадди ақал паст кунед, то об базӯр ларзад. Сирко илова кунед.
Обро бо қошуқ гирдоб диҳед ва фавран тухмро дар маркази он андозед, косачаро наздики сатҳи об нигоҳ дошта. Тухми дуюмро ҳамин тавр тайёр кунед.
Тухмҳоро 3 дақиқа биҷӯшонед: сафедӣ бояд бигирад, зардӣ бошад моеъ бимонад.
Тухмҳоро бо кафчамеша бароред, бигзоред об чакида равад ва дар болои порчаҳои хушкшудаи нон гузоред. Қаламфур пошед ва фавран пешкаш кунед.