Пирожкиҳо бо себ

Name: Пирожкиҳо бо себ
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: орд — 260 г; равғани маска — 120 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; себ — 700 г; сметана — 100 г; тухм — 2 шт; намак — щепотка; қанд — 70 г

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 1 соат 30 дақ 4 порсия

Устод 201 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Пирожкиҳои танӯрии ҳилолшакл аз хамири резаи сметанагӣ бо пури себи димишуда. Хамирро интизор шудан лозим нест, он бе хамиртуруш аст.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 201 ккал
Сафедаҳо: 3,4 г
Равғанҳо: 9,8 г
Карбогидратҳо: 25,9 г

Тайёр кардан

Равғани маскаи хунукро (100 г) бо кунҷорка ба орд бо разрыхлитель, намак ва 2 қошуқи ошхӯрӣ қанд молед ва ба реза молед.
Сметана ва 1 тухм илова кунед, хамири нарм зуд хамир кунед, ба парда печонед ва барои 30 дақиқа ба яхдон гузоред.
Себҳоро пӯст кунед ва бо кунҷоркаи калон молед. 20 г равғанро гудозед, себҳоро 3 дақиқа димед, ба элак гузоред ва хунук кунед.
Хамирро ба 12 ҳисса тақсим кунед ва лепёшкаҳои борик ғелонед. Ба ҳар кадом як чимдим қанд ва як қошуқи ошхӯрӣ себ гузоред.
Канорҳоро бо тухми дуюми кӯфташуда молед ва ба шакли ҳилол печонед, бо чангакча пахш кунед. Болои лавҳаи пергамент гузоред.
Пирожкиҳоро бо тухм молед ва дар 180–190 °C 20–25 дақиқа то тиллоӣ шудан пазед.