Палав бо нахӯд

Name: Палав бо нахӯд
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: биринҷ — 300 г; нахӯд — 200 г; равғани маска — 40 г; намак — 1 ч. л.; об — 600 мл; қаламфури сиёҳ — 0,5 ч. л.

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 35 дақ 4 порсия

Навомӯз 180 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Биринҷи туркӣ бо нахӯди пухта дар равғани маска.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

биринҷ300 г
нахӯд200 г
равғани маска40 г
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об600 млҳамеша ҳаст
қаламфури сиёҳ0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 180 ккал
Сафедаҳо: 5,4 г
Равғанҳо: 4,1 г
Карбогидратҳо: 30,3 г

Тайёр кардан

Биринҷро шуста, дар оби гарми намакин 15 дақиқа тар кунед.
Равғанро дар деги об кунед, биринҷро 2–3 дақиқа бирёнед.
Нахӯди пухтаро илова кунед, шӯрбо ё оби гарм резед, намак ва қаламфур пошед.
Пӯшонед ва дар оташи суст 12–15 дақиқа пазед. Зери сарпӯш 10 дақиқа монед.

Манбаъ

Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: Yemek.com — Nohutlu Pirinç Pilavı; Milliyet — Nohutlu pilav

Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:

Дорухатҳои монанд

Ош-туглама

1 соат 40 дақ

Устод 190 ккал/100 г

«Гӯшт бо биринҷ»-и тоҷикӣ: биринҷ, ки бо сабзӣ ва пиёзи бирёншуда дар оби гӯшти гӯсфанд дам карда шудааст, бо гӯшт ва сабзии хасакмонанд буридашуда дар боло.

Гелак палов

1 соат 20 дақ

Устод 160 ккал/100 г

Палави тоҷикӣ бо кофтаҳои гӯштӣ: биринҷи реза бо зардчӯба ва зира, ки дар оби кофтаҳо дам карда шуда, чун теппача бо кабудӣ пешкаш карда мешавад.

Палав бо вермишел

35 дақ

Навомӯз 170 ккал/100 г

Биринҷи реза-резаи туркӣ, ки бо вермишели майда дар равғани маска бирён карда мешавад.