Салат бо ҷигари мурғ

Name: Салат бо ҷигари мурғ
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: бодиринги намакин — 2 шт; майонез — 3 ст. л.; пиёз — 1 шт; сабзӣ — 1 шт; сирпиёз — 2 зубчика; хардал — 1 ст. л.; ҷигари мурғ — 250 г; намак — по вкусу; равғани офтобпараст — 4 ст. л.; қаламфури сиёҳ — по вкусу

Ошхонаи Русӣ

Таҳририя 45 дақ 3 порсия

Устод 161 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Салати сер аз ҷигари мурғи бирёншуда, сабзӣ, пиёз ва бодиринги намакин бо қаламфури хардалу сирпиёзӣ.

Тайёр кардан

Ҷигарро шуста, хушк кунед ва ба порчаҳои калон буред. Дар 2 қошуқи ошхӯрӣ равған зери сарпӯш тақрибан 10 дақиқа бирён кунед ва хунук намоед.
Сабзиро бо қадаркаши сабзии кореягӣ қад кунед, пиёзро ба нимҳалқаҳои борик буред. Дар равғани боқимонда бо оташи қавӣ 8 дақиқа бирён карда, хунук кунед.
Ҷигари хунукшуда ва бодиринги намакинро ба чӯбчаҳои борик буред.
Ҷигар, сабзавот ва бодиринги намакинро омехта кунед. Сирпиёзро реза карда, бо майонез, хардал, намак ва қаламфур омехта намоед ва салатро тунд кунед.
Бигзор салат дар яхдон 20 дақиқа тар шавад ва пешниҳод кунед.