Киселии клюква

Name: Киселии клюква
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: клюква — 200 г; крахмал — 3 ст. л.; об — 800 мл; қанд — 5 ст. л.

Таҳририя 25 дақ 4 порсия

Устод 41 ккал/100 г навсозӣ шуд 12 ноября

Киселии ғализи клюква бо турширии равшан, гарм ё хунук пешкаш мешавад.

Масолеҳ

Порсияҳо:4

Клюкваро шуста, бо хамиркунак пора кунед, шарбатро аз ғалбер фишор диҳед ва ҷудо монед.
Дурдро бо 700 мл об резед, қанд илова кунед ва 5 дақиқа биҷӯшонед, сипас ғалбер кунед.
Крахмалро дар 100 мл оби хунук то яксон шудан ҳал кунед.
Ҷӯшоби ғалберкардашударо ба ҷӯш оваред ва крахмалро бо ҷараёни борик резед, пайваста омехта кунед.
Ҳамин ки кисел ғализ шудан гирад, фавран аз оташ гиред, шарбати клюква резед ва омехта кунед.
Ба стаканҳо резед ва хунук кунед.