Блюдо: Жент

Жент

Name: Жент
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Грецкие орехи — 40 г; Изюм — 60 г; Пшено — 300 г; Сливочное масло — 120 г; Сахар — 120 г

Казахская кухня

Редакция 2 ч 10 мин 6 порций

Новичок 430 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Традиционная казахская сладость к чаю: обжаренное пшено, растопленное масло, сахар и изюм.

Ингредиенты

Порции:6

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 430 ккал
Белки: 6,5 г
Жиры: 19,9 г
Углеводы: 56,2 г

Приготовление

Пшено обжарьте на сухой сковороде, помешивая, до красноватого цвета и лёгкого орехового запаха. Остудите.
Смелите пшено с сахаром в кофемолке или блендере в мелкую крошку.
Изюм промойте, обсушите и измельчите вместе с орехами.
Сливочное масло растопите, смешайте с пшённой крошкой, изюмом и орехами.
Выложите в форму, плотно утрамбуйте и уберите в холодильник на 1,5 часа. Нарежьте на кусочки.