Свой рецепт
к поиску рецептов
Суп яйла
Фото: E4024, CC BY-SA 4.0 · источник

Блюдо: Суп яйла

Суп яйла

Турецкая кухня

Редакция 45 мин 5 порций Мастер 60 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Йогуртовый суп с рисом и мятой: нежный, кисловатый и сытный.

Ингредиенты

Порции:5
  • 400 г
  • 1 ст. л.
  • 1,5 ст. л.
  • 90 г
  • 30 г
  • 1 шт
  • 1,3 лвсегда есть
  • 1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории
60 ккал
Белки
1,9 г
Жиры
3 г
Углеводы
6,3 г

Приготовление

  1. Рис промойте, залейте водой, посолите и варите на слабом огне 15–20 минут до мягкости.

  2. В миске смешайте йогурт, яйцо и муку до однородности.

  3. Влейте в йогуртовую смесь 2–3 ложки горячего бульона из кастрюли, перемешайте — так йогурт не свернётся.

  4. Влейте смесь в кастрюлю тонкой струйкой, постоянно помешивая, и варите на слабом огне 10 минут, не доводя до сильного кипения.

  5. Растопите сливочное масло, прогрейте в нём мяту и полейте суп перед подачей.

Источник

Адаптация по: Лайфхакер — Яйла; Yemek.com — Yayla Çorbası; Hungry Paprikas — Creamy Yayla Çorbası

Сверено по:

Похожие рецепты