Свой рецепт
к поиску рецептов
Тирамису
Фото: Navneet Sharma, CC BY-SA 4.0 · источник

Блюдо: Тирамису

Тирамису

Интернациональная кухня

Редакция 40 мин 6 порций Мастер 300 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Итальянский десерт из печенья савоярди, пропитанного кофе, и крема из маскарпоне.

Ингредиенты

Порции:6
  • 2 ст. л.
  • 300 мл
  • 500 г
  • 200 г
  • 4 шт
  • 100 гвсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории
300 ккал
Белки
5,6 г
Жиры
20,8 г
Углеводы
22,7 г

Приготовление

  1. Сварите крепкий кофе и остудите.

  2. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с половиной сахара до светлой массы, вмешайте маскарпоне.

  3. Белки взбейте с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в крем.

  4. Быстро обмакивайте печенье в кофе и выкладывайте слоем в форму, сверху — половину крема.

  5. Повторите слои, уберите в холодильник минимум на 6 часов.

  6. Перед подачей посыпьте какао через ситечко.

Источник

Адаптация по: Т—Ж — Тирамису; ВкусВилл — Тирамису классический

Сверено по:

Похожие рецепты