Тефтели в томатном соусе

Name: Тефтели в томатном соусе
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Говяжий фарш — 500 г; Лук — 2 шт; Морковь — 1 шт; Мука — 1 ст. л.; Рис — 80 г; Сметана — 2 ст. л.; Томатная паста — 2 ст. л.; Яйца — 1 шт; Вода — 500 мл; Перец чёрный — 0,5 ч. л.; Подсолнечное масло — 3 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

Русская кухня

Редакция 1 ч 5 порций

Мастер 160 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Мясные тефтели с рисом, тушённые в томатно-сметанном соусе.

Приготовление

Рис отварите до полуготовности и остудите.
Смешайте фарш с рисом, одной мелко нарезанной луковицей, яйцом, солью и перцем, сформируйте шарики.
Обжарьте тефтели на масле со всех сторон и переложите в сотейник.
На той же сковороде обжарьте вторую луковицу и тёртую морковь, добавьте томатную пасту, сметану и муку, влейте 500 мл воды.
Залейте тефтели соусом и тушите под крышкой 30 минут.