Курица в кляре

Name: Курица в кляре
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе — 500 г; Лимон — 1/2 шт; Мука — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 100 мл; Соль — 1/2 ч. л.

Русская кухня

Редакция 30 мин 3 порции

Новичок 220 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Полоски куриного филе в лимонно-чесночном кляре, хрустящие снаружи и сочные внутри. Подходят и к гарниру, и как закуска.

Ингредиенты

Порции:3

Куриное филе500 г
Лимон1/2 шт
Мука50 г
Чеснок2 зубчика
Яйца2 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло100 млвсегда есть
Соль1/2 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 220 ккал
Белки: 16,4 г
Жиры: 14,4 г
Углеводы: 5,1 г

Приготовление

Куриное филе нарежьте полосками толщиной около 1,5 см.
Яйца взбейте вилкой, добавьте сок лимона, мелко нарезанный чеснок, муку, соль и перец, перемешайте до гладкого кляра.
Выложите курицу в кляр и перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт.
Разогрейте масло на сковороде на среднем огне.
Жарьте кусочки порциями по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Лишнее масло снимите бумажным полотенцем.