Салат с редисом, огурцом и яйцом

Name: Салат с редисом, огурцом и яйцом
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Батон — 2 шт; Лук красный — 0.5 шт; Огурцы — 2 шт; Петрушка — 10 г; Редис — 150 г; Сметана — 3 ст. л.; Укроп — 10 г; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — щепотка; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 25 мин 2 порции

Новичок 77 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Весенний хрустящий салат из редиса, огурца и варёных яиц со сметанной заправкой и зеленью. Сверху сухарики из батона.

Приготовление

Яйца варите вкрутую 9–10 минут, охладите в холодной воде, очистите и нарежьте некрупными кусочками.
Редис и огурцы вымойте и нарежьте тонкими полукружками, красный лук тонкими полукольцами.
Нарежьте батон кубиками и обжарьте на сухой горячей сковороде 1–2 минуты, помешивая, затем остудите.
Петрушку и укроп порвите руками или мелко порубите.
Соедините редис, огурцы, яйца, лук и зелень, заправьте сметаной, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
Сухарики добавьте прямо перед подачей, чтобы они остались хрустящими.