Салат «Обжорка» с говядиной

Name: Салат «Обжорка» с говядиной
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: Говядина — 300 г; Лавровый лист — 1 шт; Лук — 1 шт; Майонез — 3 ст. л.; Морковь — 1 шт; Огурцы солёные — 150 г; Яйца — 3 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

Русская кухня

Редакция 1 ч 40 мин 4 порции

Мастер 169 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Сытный мясной салат из варёной говядины, солёных огурцов, обжаренных лука с морковью и яиц. Хорошо выдерживается в холодильнике перед подачей.

Приготовление

Говядину залейте водой с лавровым листом и солью, доведите до кипения и варите на среднем огне 50–60 минут до мягкости, затем остудите.
Яйца отварите вкрутую 10 минут, остудите и очистите.
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке и обжарьте на подсолнечном масле 6–8 минут до мягкости, затем остудите.
Остывшую говядину и солёные огурцы нарежьте тонкой соломкой, яйца натрите на крупной тёрке.
Соедините мясо, огурцы, яйца и овощную зажарку, заправьте майонезом, добавьте чёрный перец и перемешайте.
Уберите салат в холодильник на 1 час, чтобы вкусы соединились.