Салат «Мимоза»

Name: Салат «Мимоза»
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Картофель — 3 шт; Лук красный — 1 шт; Майонез — 120 г; Морковь — 2 шт; Сайра консервированная — 240 г; Сыр — 100 г; Укроп — 3 веточки; Яйца — 4 шт; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 1 ч 4 порции

Мастер 201 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Слоёный салат с консервированной рыбой, картофелем, морковью, яйцами и сыром. Хорошо пропитывается и подходит для праздничного стола.

Ингредиенты

Порции:4

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 201 ккал
Белки: 8,9 г
Жиры: 15,7 г
Углеводы: 6,1 г

Приготовление

Картофель и морковь отварите до мягкости в течение 25 минут, остудите и очистите. Яйца варите вкрутую 8 минут, охладите в холодной воде.
Красный лук мелко нарежьте и залейте кипятком на 5 минут, затем откиньте на дуршлаг. Рыбу разомните вилкой вместе с небольшим количеством масла из банки.
В салатник выложите слоями на крупной тёрке натёртый картофель, слегка посолите и смажьте майонезом. Сверху положите натёртую морковь и тонкий слой майонеза.
Дальше распределите рыбу с луком и снова слегка смажьте майонезом. Натрите белки яиц, потом сыр, и каждый слой покройте тонкой сеткой майонеза.
Желтки измельчите на мелкой тёрке и посыпьте ими верх салата, украсьте укропом. Уберите в холодильник минимум на 2 часа, чтобы слои пропитались.