Печенье с шоколадной крошкой

Name: Печенье с шоколадной крошкой
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Ванильный сахар — 1 ч. л.; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Сливочное масло — 100 г; Шоколад тёмный — 100 г; Яйца — 1 шт; Сахар — 150 г; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 50 мин 4 порции

Новичок 425 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Американское печенье с мягкой серединкой и кусочками шоколада внутри. Готовое тесто лучше охладить, тогда печенье не расплывается.

Ингредиенты

Порции:4

Ванильный сахар1 ч. л.
Мука200 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сливочное масло100 г
Шоколад тёмный100 г
Яйца1 шт
Сахар150 гвсегда есть
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 425 ккал
Белки: 5,5 г
Жиры: 19,6 г
Углеводы: 57,7 г

Приготовление

Растопите масло и слегка остудите. Разотрите его с сахаром и солью, вбейте яйцо.
Всыпьте муку, разрыхлитель и ванильный сахар, замесите плотное тесто.
Шоколад нарубите на мелкие кусочки и вмешайте в тесто.
Уберите тесто в холодильник на 30 минут. Духовку нагрейте до 180 °C.
Сформируйте шарики величиной с грецкий орех, расплющите и выложите на пергамент на расстоянии 5-6 см друг от друга.
Выпекайте 12-15 минут до золотистых краёв, середина должна остаться мягкой. Остудите 5 минут на противне.