Печенье «Орешки со сгущёнкой»

Name: Печенье «Орешки со сгущёнкой»
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Ванильный сахар — 1 ч. л.; Грецкие орехи — 50 г; Мука — 220 г; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Сахарная пудра — 50 г; Сгущённое молоко — 250 г; Сливочное масло — 110 г; Яйца — 1 шт; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 1 ч 10 мин 4 порции

Мастер 398 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Песочные половинки орешков, выпеченные в орешнице и склеенные варёной сгущёнкой с грецкими орехами. Классика домашней выпечки.

Ингредиенты

Порции:4

Ванильный сахар1 ч. л.
Грецкие орехи50 г
Мука220 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сахарная пудра50 г
Сгущённое молоко250 г
Сливочное масло110 г
Яйца1 шт
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 398 ккал
Белки: 7,5 г
Жиры: 20,4 г
Углеводы: 47,6 г

Приготовление

Взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром и солью до пышной массы.
По одному вмешайте в массу яйцо, затем всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите тесто.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
Скатайте шарики по 15–17 г, выложите в смазанные маслом выемки разогретой орешницы и выпекайте на среднем огне до золотистого цвета, примерно 5 минут.
Обрежьте неровные края половинок и дайте им остыть.
Грецкие орехи измельчите и смешайте с варёной сгущёнкой, заполните половинки начинкой и соедините попарно.