Блюдо: Нишолда
Нишолда
Ниндзя 240 ккал/100 г обновлено 12 ноябряБелая воздушная сладость из взбитых белков, сахарного сиропа и отвара солодкового корня; её едят с лепёшкой в Рамадан.
Ингредиенты
- 1 ч. л.
- 20 г
- 0,5 шт
- 3 шт
- 200 млвсегда есть
- 200 гвсегда есть
Пищевая ценность (на 100 г)
- Калории
- 240 ккал
- Белки
- 4,6 г
- Жиры
- 4 г
- Углеводы
- 46,5 г
Приготовление
Корень солодки залейте 50 мл воды, прокипятите 20–25 минут и процедите. Остудите.
Из сахара и оставшейся воды сварите густой сироп с лимонным соком, остудите до тёплого.
Белки (лучше пастеризованные) взбейте в крепкую пену, добавляя отвар корня по ложке.
Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой сироп и ваниль.
Взбивайте ещё 10 минут до густой белой массы, похожей на сметану. Подавайте с лепёшкой и чаем.
Источник
Адаптация по: Ovkuse.ru «Нишалло или нишолда»; Iamcook.ru «Нишалда»; Wikipedia «Nisholda»
Сверено по:
Похожие рецепты
Конфеты из сухофруктов
Новичок 329 ккал/100 гПолезные домашние конфеты из кураги, чернослива, изюма и грецких орехов без сахара. Шарики обваливают в какао и кунжуте.
Торт «Сметанник»
Мастер 252 ккал/100 гНежный бисквитный торт из светлых и какао-коржей со сметанным кремом. Пропитывается в холодильнике и получается очень сочным.
Яблочный тарт
Мастер 205 ккал/100 гОткрытый пирог на хрустящей песочной основе с ароматной начинкой из яблок, корицы и грецких орехов. Подавайте тёплым или полностью остывшим.