Курица в сливочном соусе

Name: Курица в сливочном соусе
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Паприка сладкая — 1 ч. л.; Сливки — 200 мл; Сыр — 60 г; Укроп — 0.5 пучок; Чеснок — 2 зубчика; Вода — 100 мл; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 2 ст. л.; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 35 мин 3 порции

Новичок 169 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Нежные кусочки куриного филе в густом сливочно-сырном соусе с чесноком и укропом. Хорошо сочетается с рисом, картофелем или макаронами.

Приготовление

Нарежьте куриное филе крупными кусочками, посолите, поперчите и посыпьте паприкой. Оставьте на 15 минут.
Разогрейте масло, обжарьте на нём пластинки чеснока 1 минуту до золотистого цвета и выньте их из сковороды.
Выложите курицу и жарьте на среднем огне 5–6 минут до румяной корочки.
Влейте 100 мл воды, убавьте огонь и тушите под крышкой 10 минут.
Натрите сыр на мелкой тёрке, нарежьте укроп и смешайте их со сливками.
Влейте сливочную смесь в сковороду и прогрейте на слабом огне 3–5 минут, помешивая, пока сыр растворится и соус загустеет.