Фруктовый лёд из ягод и лимона

Name: Фруктовый лёд из ягод и лимона
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Клубника — 300 г; Лимон — 1/2 шт; Малина — 200 г; Сахарная пудра — 4 ст. л.; Вода — 100 мл

Русская кухня

Редакция 3 ч 30 мин 4 порции

Новичок 52 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Лёгкий домашний лёд из клубники и малины с лимонным соком, без молока и сливок. Освежает в жару и готовится из обычных замороженных ягод.

Ингредиенты

Порции:4

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 52 ккал
Белки: 0,6 г
Жиры: 0,3 г
Углеводы: 12,1 г

Приготовление

Достаньте клубнику и малину из морозилки и оставьте на 15 минут при комнатной температуре, чтобы они слегка оттаяли.
Измельчите ягоды блендером в гладкое пюре.
Смешайте сок половинки лимона, воду и сахарную пудру до растворения пудры и влейте в ягодное пюре.
Перелейте смесь в плоскую ёмкость и уберите в морозилку на 40 минут, пока края не схватятся.
Достаньте массу и снова взбейте блендером, чтобы разбить кристаллы льда, затем разложите по формочкам.
Заморозьте ещё 2–3 часа, вставив палочки через полчаса. Перед подачей подержите форму несколько секунд в тёплой воде и выньте лёд.