Боорсок

Name: Боорсок
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Дрожжи сухие — 5 г; Молоко — 150 мл; Мука — 500 г; Яйца — 1 шт; Вода — 100 мл; Подсолнечное масло — 500 мл; Сахар — 1 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

Киргизская кухня

Редакция 2 ч 30 мин 6 порций

Новичок 340 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Пышные жареные кусочки дрожжевого теста: подаются к чаю, с мёдом или каймаком.

Ингредиенты

Порции:6

Дрожжи сухие5 г
Молоко150 мл
Мука500 г
Яйца1 шт
Вода100 млвсегда есть
Подсолнечное масло500 млвсегда есть
Сахар1 ст. л.всегда есть
Соль1 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 340 ккал
Белки: 8,7 г
Жиры: 11,6 г
Углеводы: 50,3 г

Приготовление

Подогрейте молоко с водой до тёплого, растворите дрожжи и сахар и оставьте на 10 минут.
Добавьте яйцо, соль и муку, замесите мягкое тесто и оставьте в тепле на 2 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Тесто обомните, раскатайте в пласт толщиной около 6 мм и нарежьте ромбами или прямоугольниками.
В казане или кастрюле нагрейте масло и жарьте боорсоки порциями до золотистого цвета.
Выложите на бумажное полотенце и подавайте тёплыми.