Пышный омлет в духовке

Name: Пышный омлет в духовке
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Молоко — 300 мл; Сливочное масло — 10 г; Яйца — 6 шт; Соль — 1/2 ч. л.

Русская кухня

Редакция 35 мин 3 порции

Новичок 118 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Высокий воздушный омлет, как в детском саду, всего из яиц и молока. Главное правило: не взбивать миксером и не открывать духовку.

Ингредиенты

Порции:3

Молоко300 мл
Сливочное масло10 г
Яйца6 шт
Соль1/2 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 118 ккал
Белки: 7,6 г
Жиры: 8,5 г
Углеводы: 2,6 г

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C. Щедро смажьте сливочным маслом глубокую форму или формочки.
Соедините яйца с молоком, добавьте соль.
Перемешайте венчиком или вилкой до однородности, миксером не взбивайте.
Разлейте смесь по формам так, чтобы они были заполнены не менее чем на две трети.
Запекайте 30 минут, не открывая дверцу. Подавайте горячим.