Шаурма с говядиной в лаваше

Name: Шаурма с говядиной в лаваше
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Говядина — 350 г; Йогурт натуральный — 100 г; Капуста белокочанная — 150 г; Лаваш — 2 шт; Лук — 1/2 шт; Огурцы солёные — 2 шт; Паприка сладкая — 1 ч. л.; Помидоры — 1 шт; Соевый соус — 1 ст. л.; Чеснок — 2 зубчика; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 2 ст. л.; Соль — щепотка

Интернациональная кухня

Редакция 40 мин 2 порции

Мастер 143 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Тонко нарезанная обжаренная говядина с маринованными огурцами, свежими овощами и йогуртово-чесночным соусом, завёрнутая в тонкий лаваш. Подойдёт для перекуса и обеда.

Приготовление

Говядину нарежьте тонкой короткой соломкой, посолите, поперчите, добавьте паприку и перемешайте. Оставьте на 15 минут.
Разогрейте масло и обжарьте мясо на сильном огне 5 минут, затем добавьте нарезанный полукольцами лук и жарьте ещё 3–4 минуты до мягкости и румяности. Влейте соевый соус и готовьте ещё минуту.
Соус: смешайте йогурт с раздавленным чесноком и щепоткой соли. Капусту тонко нашинкуйте, помидор нарежьте полосками, огурцы соломкой.
Лаваш разрежьте на 2 части. На каждую выложите соус, капусту, мясо, помидор и огурцы.
Заверните начинку конвертом и подрумяньте шаурму на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.