Корн-дог

Name: Корн-дог
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кетчуп — 2 ст. л.; Молоко — 180 мл; Мука — 110 г; Мука кукурузная — 110 г; Разрыхлитель — 2 ч. л.; Сосиски говяжьи — 6 шт; Яйца — 1 шт; Подсолнечное масло — 500 мл; Сахар — 1 ст. л.; Соль — 1/2 ч. л.

Интернациональная кухня

Редакция 30 мин 2 порции

Мастер 269 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Сосиска на палочке в сладковатом кукурузном кляре, обжаренная во фритюре до золотистой корочки. Подаётся горячей с кетчупом и горчицей.

Приготовление

Смешайте кукурузную и пшеничную муку с сахаром, разрыхлителем и солью. Влейте молоко, добавьте яйцо и перемешайте в густой кляр.
Сосиски обсушите бумажным полотенцем и наденьте на деревянные шпажки.
Налейте в глубокую сковороду или кастрюлю масло слоем 5–6 см и нагрейте до 170 °C.
Окуните сосиски в кляр, чтобы они были покрыты равномерно, и сразу опустите в масло.
Жарьте по 3 минуты, постоянно поворачивая, до золотистого цвета. Выложите на бумажное полотенце и подавайте с кетчупом и горчицей.