Скрэмбл (яичница-болтунья)

Name: Скрэмбл (яичница-болтунья)
Total time: 7 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко — 2 ст. л.; Сливочное масло — 2 ст. л.; Укроп — 1/4 пучок; Яйца — 4 шт; Перец чёрный — по вкусу; Соль — щепотка

Интернациональная кухня

Редакция 7 мин 2 порции

Новичок 205 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Кремовые мягкие яйца, которые готовятся буквально за минуту. Секрет в том, чтобы то снимать сковороду с огня, то возвращать.

Ингредиенты

Порции:2

Молоко2 ст. л.
Сливочное масло2 ст. л.
Укроп1/4 пучок
Яйца4 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 205 ккал
Белки: 9,9 г
Жиры: 17,9 г
Углеводы: 1,4 г

Приготовление

Взбейте яйца вилкой с солью, влейте молоко, добавьте перец и мелко нарезанный укроп.
Растопите на сковороде сливочное масло.
Влейте яичную смесь и подержите на сильном огне 5 секунд.
Снимите сковороду с огня и перемешайте яйца лопаткой по кругу в течение 10 секунд, затем верните на огонь ещё на 5 секунд. Повторите ещё раз.
Когда масса станет кремовой и чуть влажной, выключите огонь, накройте сковороду крышкой на минуту и подавайте.