Шоколадный торт

Name: Шоколадный торт
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Какао-порошок — 40 г; Молоко — 180 мл; Мука — 150 г; Сливочное масло — 40 г; Сметана — 200 г; Сода — 1 ч. л.; Уксус — 1 ст. л.; Яйца — 2 шт; Сахар — 225 г

Русская кухня

Редакция 1 ч 30 мин 4 порции

Мастер 254 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Пышный какао-корж, разрезанный пополам, с шоколадно-сметанным кремом. Простой домашний торт без сложных украшений.

Ингредиенты

Порции:4

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 254 ккал
Белки: 4,9 г
Жиры: 10,1 г
Углеводы: 38,4 г

Приготовление

Муку, 30 г какао, 180 г сахара и соду перемешать в миске.
Добавить яйца, мягкое масло, слегка тёплое молоко и уксус, взбить миксером до жидкого однородного теста.
Форму диаметром 20 см застелить пергаментом, налить тесто не более чем на две трети высоты. Выпекать 40–45 минут при 180 °C до сухой шпажки и полностью остудить.
Сметану взбить с 10 г какао и 45 г сахара до гладкости.
Корж разрезать на 2 части, нижнюю половину смазать кремом, накрыть второй и покрыть верх остатками крема.
Перед подачей оставить торт в холодильнике на 1–2 часа.