Яйца в лаваше

Name: Яйца в лаваше
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Лаваш — 1 шт; Лук зелёный — 1 шт; Петрушка — 3 шт; Сливочное масло — 15 г; Сыр — 30 г; Укроп — 3 шт; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 15 мин 2 порции

Мастер 245 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Яичница, завёрнутая в лаваш конвертом, с зеленью и тёртым сыром. Хрустящий снаружи и сочный внутри завтрак за 15 минут.

Ингредиенты

Порции:2

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 245 ккал
Белки: 11,2 г
Жиры: 12,4 г
Углеводы: 21,8 г

Приготовление

Вымойте и мелко нарежьте укроп, петрушку и зелёный лук. Сыр натрите на средней тёрке, лист лаваша разрежьте пополам.
Разогрейте сковороду на минимальном огне и растопите половину сливочного масла. Выложите половину лаваша так, чтобы край свисал наружу.
Разбейте на лаваш яйцо, слегка размажьте белок, оставив желток целым. Посолите, поперчите и посыпьте половиной зелени.
Заверните лаваш конвертом, закрыв желток, посыпьте половиной сыра и подверните последний край.
Обжаривайте конверт на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до румяности. Так же приготовьте вторую порцию.