Блюдо: Ленивые хачапури на сковороде на кефире

Ленивые хачапури на сковороде на кефире

Name: Ленивые хачапури на сковороде на кефире
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Кефир — 100 мл; Мука — 100 г; Разрыхлитель — 0,5 ч. л.; Сыр — 200 г; Укроп — 1 пучок; Яйца — 3 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 1 ст. л.; Соль — щепотка

Интернациональная кухня

Редакция 20 мин 3 порции

Новичок 249 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Быстрая сырная лепёшка без раскатывания: жидкое тесто с сыром и зеленью жарится под крышкой. Хорошо подходит для завтрака.

Ингредиенты

Порции:3

Кефир100 мл
Мука100 г
Разрыхлитель0,5 ч. л.
Сыр200 г
Укроп1 пучок
Яйца3 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло1 ст. л.всегда есть
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 249 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 15,2 г
Углеводы: 13 г

Приготовление

Яйца взбейте с кефиром, солью, чёрным перцем и мелко нарезанным укропом.
Сыр натрите на крупной тёрке и добавьте в яичную смесь. Всыпьте муку с разрыхлителем и перемешайте до однородного густого теста.
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом на среднем огне и вылейте тесто, разровняв поверхность.
Накройте крышкой, убавьте огонь и жарьте 5–6 минут, пока низ не зарумянится и верх не схватится.
Переверните лепёшку с помощью тарелки или двух лопаток и жарьте без крышки ещё 3–4 минуты. Подавайте горячей.