Манник на кефире

Name: Манник на кефире
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: Ванильный сахар — 0,5 ч. л.; Изюм — 1 ст. л.; Кефир — 125 мл; Манная крупа — 100 г; Мука — 80 г; Разрыхлитель — 0,5 ч. л.; Сливочное масло — 50 г; Яйца — 2 шт; Сахар — 100 г

Русская кухня

Редакция 1 ч 10 мин 4 порции

Новичок 282 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Пышный домашний пирог из манной крупы, замоченной в кефире. Получается влажным, нежным и с изюмом.

Ингредиенты

Порции:4

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 282 ккал
Белки: 6,2 г
Жиры: 9,9 г
Углеводы: 42,7 г

Приготовление

Манную крупу залить кефиром, перемешать и оставить на 30–40 минут набухать.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить растопленное масло.
Яичную массу соединить с манкой, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и перемешать. Добавить изюм.
Выложить тесто в смазанную маслом форму диаметром 18 см.
Выпекать 40 минут при 160–170 °C до румяной корочки и сухой шпажки, остудить в форме.