Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Желатин говяжий — 10 г; Клубника — 100 г; Печенье песочное — 200 г; Сгущённое молоко — 200 г; Сливочное масло — 80 г; Творог — 400 г; Вода — 120 мл

Интернациональная кухня

Редакция 40 мин 4 порции

Новичок 256 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Творожный чизкейк на хрустящей печенье-масляной основе, который застывает в холодильнике. Духовка не нужна, подойдёт для лёгкого десерта.

Ингредиенты

Порции:4

Желатин говяжий10 г
Клубника100 г
Печенье песочное200 г
Сгущённое молоко200 г
Сливочное масло80 г
Творог400 г
Вода120 млвсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 256 ккал
Белки: 9,4 г
Жиры: 14,4 г
Углеводы: 23 г

Приготовление

Желатин залить водой и оставить на 10 минут для набухания.
Печенье измельчить в крошку, смешать с растопленным маслом, утрамбовать на дно формы диаметром 18 см и убрать в холодильник.
Набухший желатин растопить на водяной бане, не доводя до кипения.
Творог со сгущённым молоком взбить миксером до гладкости и тонкой струйкой влить тёплый желатин.
Творожную массу выложить на основу, накрыть плёнкой и поставить в холодильник на 3–4 часа до полного застывания.
Достать чизкейк из формы и украсить клубникой.