Омлет с сыром и зеленью

Name: Омлет с сыром и зеленью
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Лук зелёный — 1 шт; Пармезан — 30 г; Сливочное масло — 20 г; Укроп — 1/2 пучок; Яйца — 4 шт; Соль — 1/2 ч. л.

Интернациональная кухня

Редакция 10 мин 2 порции

Новичок 206 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Нежный омлет-рулет с тёртым пармезаном, укропом и зелёным луком. Яйца жарятся на слабом огне, поэтому омлет не темнеет.

Ингредиенты

Порции:2

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 206 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 16,6 г
Углеводы: 1,4 г

Приготовление

Вымойте укроп и зелёный лук, мелко нарежьте. Яйца взбейте вилкой с солью до однородности.
Растопите в сковороде с толстым дном сливочное масло на слабом огне.
Влейте яйца и энергично перемешивайте 2–3 минуты, пока масса не начнёт схватываться, но не румянится.
Разровняйте омлет по сковороде, посыпьте тёртым пармезаном и зеленью.
Сверните омлет рулетом, переложите на тарелку и сразу подавайте со свежими овощами.