Блюдо: Конверты из лаваша с яйцом и сыром

Конверты из лаваша с яйцом и сыром

Name: Конверты из лаваша с яйцом и сыром
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: Лаваш — 1 шт; Петрушка — 2 шт; Сыр — 100 г; Укроп — 2 шт; Яйца — 4 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 3 ст. л.; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 35 мин 3 порции

Мастер 292 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Тонкий лаваш с начинкой из варёных яиц и сыра, обжаренный в яичном кляре. Подавайте горячими, пока сыр тянется.

Ингредиенты

Порции:3

Лаваш1 шт
Петрушка2 шт
Сыр100 г
Укроп2 шт
Яйца4 шт
Перец чёрныйпо вкусувсегда есть
Подсолнечное масло3 ст. л.всегда есть
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 292 ккал
Белки: 12,5 г
Жиры: 18,4 г
Углеводы: 18,5 г

Приготовление

Сварите три яйца вкрутую (10 минут после закипания), остудите в холодной воде и очистите.
Яйца и сыр натрите на крупной тёрке, смешайте с мелко нарезанными укропом и петрушкой, добавьте соль и перец.
Лаваш нарежьте на три квадрата примерно 20 на 20 см. Выложите в центр каждого по 3 ст. л. начинки и сверните конвертом.
Оставшееся яйцо взбейте вилкой с щепоткой соли, обмакните в него конверты с двух сторон.
Обжарьте конверты на слабом огне в разогретом масле 3 минуты, переверните, накройте крышкой и готовьте ещё 3 минуты.