Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Жупка сүт менен
Сүрөт жасалма интеллект менен түзүлгөн

Тамак: Жупка сүт менен

Жупка сүт менен

Кыргыз ашканасы

Редакция 45 мүн 4 порция Уста 120 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Байыркы кыргыз таттуусу: кургак табада бышырылган жука токочтор, бал жана май кошулуп, ысык сүт куюлат.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 2 ст. л.
  • 30 г
  • 1 л
  • 300 г
  • 150 млдайыма бар
  • 1 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
120 ккал
Белоктор
3,8 г
Майлар
3,7 г
Углеводдор
17,8 г

Бышырылышы

  1. Унду сээп, 1 чай кашык туз кошуп, 150 мл жылуу сууну акырындап куюңуз. Катуу камыр жууруп, жаап, 20 мүнөт коюңуз.

  2. Камырды 6 бөлүккө бөлүп, ар бирин жука тегерек кылып жайыңыз да, жабышып калбашы үчүн бир аз унга аунатыңыз.

  3. Кургак табаны майсыз ысытып, ар бир жуканы эки жагынан 1–2 мүнөттөн ачык кызгылт тактар пайда болгонго чейин бышырыңыз.

  4. Сүттү (1 л) кайнатыңыз.

  5. Даяр токочторду сыныктарга бөлүп, терең идишке катмар-катмар салып, эриген сары май (30 г) жана бал (2 ас кашык) куюңуз.

  6. Ысык сүт куюп, 3–5 мүнөт коюп, тартыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: kaktus.media «Забытые блюда кыргызов»; folkways.today «Kyrgyz food dictionary»; advantour.com «Кыргызский хлеб»

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер