Тухум барак

Name: Тухум барак
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: жашыл пияз — 1 пучок; жумуртка — 7 шт; сары май — 100 г; сүт — 180 мл; ун — 400 г; суу — 180 мл; туз — 1,5 ч. л.

Өзбек ашканасы

Редакция 1 саат 20 мүн 4 порция

Ниндзя 190 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Суюк жумуртка-сүт салмасы жана жашыл пиязы бар хорезмче бышырылган пельмендер.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 190 ккал
Белоктор: 6,7 г
Майлар: 9,3 г
Углеводдор: 19,8 г

Бышырылышы

Ундан, 1 жумуртка, суудан жана бир чымдым тузден тыгыз камыр жууруп, 30 мүнөткө коюңуз.
Калган жумурткаларды сүт, эритилген майдын жарымы, майда туураган жашыл пияз жана туз менен чалкыңыз.
Камырды ичке жайып, экиге бүктөп, бычак менен үстү ачык болгон чөнтөкчөлөрдү кесиңиз.
Салманы чөнтөкчөлөргө этияттык менен куюп, четтерин тыгыз чаптаңыз.
Кайнап жаткан туздалган сууга салып, өйдө калкып чыккандан кийин 2–3 мүнөт бышырыңыз.
Калган эритилген май куюп, катык же каймак менен берңиз.