Тамак: Кесме жана картошка кошулган шорпо

Кесме жана картошка кошулган шорпо

Name: Кесме жана картошка кошулган шорпо
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: вермишель — 80 г; картошка — 3 шт; петрушка — 1/2 пучок; пияз — 1 шт; помидор — 2 шт; уй эти — 300 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 1,5 л; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 25 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 56 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Уй эти шорпосунда картошка, помидор жана ичке кесме менен жасалган жеңил үйдүн шорпосу. Жөнөкөй даярдалат, күнүмдүк түштөнүүгө ылайыктуу.

Бышырылышы

Уй этин кичине кесимдер кылып тууралап, муздак суу куюп, кайнатып, көбүгүн алыңыз. Акырын отто 1 саат бышырыңыз.
Картошканы аарчып, кубик кылып тууралаңыз, пиязды майда тууралаңыз. Помидорлорго кайнак суу куюп, кабыгын сыйрып, ичиндегисин майдалаңыз.
Картошканы шорпого салып, 10 мүнөт бышырыңыз.
Майы бар табада пияз менен помидорду акырын отто дайыма аралаштырып 5 мүнөт бууруңуз.
Шорпого кесме менен помидор куурмасын кошуп, туздап, мурч себип, кесме жумшаргынча 5–7 мүнөт бышырыңыз.
Шорпого туралган петрушка сеп кылып, капкактын астында 5 мүнөт турууга коюңуз.