Тамак: Ашкабак менен жасмыктан жасалган шорпо

Ашкабак менен жасмыктан жасалган шорпо

Name: Ашкабак менен жасмыктан жасалган шорпо
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: ашкабак — 500 г; зире — 1 ч. л.; кызыл жасмык — 120 г; пияз — 1 шт; сарымсак — 2 зубчика; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 1 л; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 49 ккал/100 г жаңыртылды 13-ноябрь

Зира жана сарымсак кошулган ашкабак менен кызыл жасмыктан коюу пюре шорпо. Жылытуучу жана тойгузуучу, этсиз.

Ингредиенттер

Порция:4

ашкабак500 г
зире1 ч. л.
кызыл жасмык120 г
пияз1 шт
сарымсак2 зубчика
кара мурчпо вкусудайыма бар
күнкарама май2 ст. л.дайыма бар
суу1 лдайыма бар
туз1 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 49 ккал
Белоктор: 2,1 г
Майлар: 1,7 г
Углеводдор: 6,8 г

Бышырылышы

Ашкабакты аарчып, кубик кылып тууралап, пиязды майда тууралап, сарымсакты майдалаңыз. Жасмыкты жуңуз.
Майды казанда ысытып, пиязды орто отто 4–5 мүнөт куурутуп, сарымсак менен зира кошуп, 1 мүнөт кармаңыз.
Ашкабак менен жасмыкты кошуп, суу куюп, туздаңыз. Кайнатып, ашкабак менен жасмык жумшаргынча кичине отто 20 мүнөт бышырыңыз.
Шорпону чөмүлтүүчү блендер менен бир тектүү пюре болгонго чейин майдалап, зарыл болсо бир аз ысык суу кошуңуз.
Даамын тарттып, дагы туздап, мурч себиңиз. 2 мүнөт ысытып, ысык бериңиз.