Фрикаделька кошулган шорпо

Name: Фрикаделька кошулган шорпо
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: картошка — 3 шт; күрүч — 2 ст. л.; лавр жалбырагы — 1 шт; петрушка — небольшой пучок; пияз — 2 шт; сабиз — 1 шт; уй эти фарши — 300 г; укроп — небольшой пучок; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 1 ст. л.; суу — 1,5 л; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 55 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Кичинекей уй эти фрикадельдери, картошка жана күрүч кошулган жеңил үй шорпосу. Тез бышат жана балдарга жагат.

Бышырылышы

Пияздын жарымын майда туурап, фарш менен аралаштырып, тууздап, мурч салыңыз. Массаны бир тектүү болгонго чейин ийлеңиз.
Калган пиязды кастрюлдо майда 2 мүнөт куурып, майдаланган сабизди кошуп, дагы 3 мүнөт куурыңыз.
1,5 л суу куюп, кайнатыңыз. Жуулган күрүчтү жана кубик кылып тууралган картошканы салып, акырын отто 10 мүнөт бышырыңыз.
Фаршттан кичине шарлар жасап, шорпого салыңыз. Лавр жалбырагын кошуп, тууздап, 15 мүнөт бышырыңыз.
Шорпонун үстүнө майдаланган жашылча себип, капкагын жаап, 5 мүнөт коюңуз.