Кызыл чечевица пюре шорпосу

Name: Кызыл чечевица пюре шорпосу
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: кызыл жасмык — 150 г; лавр жалбырагы — 1 шт; нан — 2 ломтика; пияз — 1 шт; помидор — 2 шт; сабиз — 1 шт; сарымсак — 2 зубчика; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 800 мл; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 45 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 69 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Томат жана сарымсак кошулган кызыл чечевицадан назик эттүү эмес пюре шорпо. Бир сааттан аз убакытта бышат жана чытырман нан кесмелери менен берилет.

Бышырылышы

Пиязды майда тууралап, сабизди майдалаңыз. Кастрюлда майда жумшарганга чейин куурып, пресс аркылуу сыгылган сарымсакты кошуп, отто дагы бир мүнөт кармаңыз.
Помидорлорду тууралап, жашылчаларга кошуп, 3–4 мүнөт бышырыңыз.
Жуулган кызыл чечевицаны салып, 800 мл ысык суу куюңуз. Кайнатып, акырын отто болжол менен 25 мүнөт бышырыңыз.
Бышканга 5 мүнөт калганда лавр жалбырагын салып, тууздап, мурч салыңыз. Нанды кубик кылып тууралап, кургак табада кытырак болгонго чейин кургатыңыз.
Лавр жалбырагын алып, шорпону батырма блендер менен жылмакай болгонго чейин сабаңыз. Нан кесмелери менен бериңиз.